12 Giugno 2024
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Produzione formaggi

La produzione è stagionale, in linea con il periodo di mungitura, che in genere va dalla primavera fino alla fine della stagione estiva. Il nostro formaggio è il pecorino e viene lavorato a latte crudo. Da noi potrai trovare formaggi freschi e stagionati, piccanti e speziati, creme, pecorino sott'olio, ricotte fresche o salate.

La società agricola Da Come Una Volta è specializzata nella produzione di formaggio. Nella nostra società agricola troverete prodotti disponibili in base alle stagioni. Tempo, pazienza e passione sono le basi della nostra azienda, e sono caratteristiche indispensabili per proporre alla nostra clientela un prodotto di qualità e genuino.
La nostra produzione di formaggio avviene in modo semplice e naturale, senza fermenti, senza conservanti e utilizzando i metodi artigianali tradizionali che ci hanno trasmesso i nostri genitori. Facciamo il nostro lavoro con amore e passione, e questo si rispecchia nei nostri prodotti e nei loro sapori sani e genuini, come quelli di un tempo.
Siamo legate alla tradizione e per l'allevamento e la produzione utilizziamo strumenti in legno, come una volta, garantendo in questo modo la massima qualità e sicurezza del prodotto finale, assicurando un sapore unico e inconfondibile.

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